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NEU: haldensee für zu Hause

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Ausbildung Küche

Ausbildung
Lehre Koch - 3 Jahre
Eintritt ab: Sonntag, 01. August 2021
oder nach Vereinbarung

Freue dich auf einen Arbeitsplatz am modernsten Stand der Technik mit ebenerdigen Lagerflächen und Blick auf die Berge.


Das sind deine Aufgaben:

  • Mitarbeit in einem 10-köpfigen Küchenteam
  • Mithilfe beim Anrichten und Ausgabe der Gerichte
  • Teilnahme an Schulungen und Lehrlingswettbewerben
  • Vorbereitung für die Lehrabschlussprüfung
  • Einhaltung und Kontrolle der gesetzlichen Anforderungen
  • Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards
  • Teamarbeit innerhalb der Abteilung sowie mit dem Service
  • Flexibler Einsatz und Interesse an der gesamten Küchenlinie

Ausbildung laut Ausbildungsplan - hier ist ein kleiner Auszug davon:

Im 1. Lehrjahr:
  • Frühstücks Mise en Place in der Küche
  • Gästebetreuung an der Eierstation während dem Frühstück
  • Schneidetechniken erlernen
 Im 2. Lehrjahr:
  • Produktion des Salatbuffets und der Garnituren für die Nachmittagsjause
  • Arbeiten unter Anleitung auf den Posten Gardemanger, Patisserie, Entremetier und Saucier
Im 3. Lehrjahr:
  • Selbständiges Arbeiten auf den Posten Gardemanger, Patisserie, Entremetier und Saucier

Kontakt

Michaela Gleirscher
E-Mail: team@haldensee-hotel.com
Telefon: +43 (0)5675 20727
haldensee - Naturerlebnis und Wellnesshotel
Haller 27
6672 
Nesselwängle (
Tirol,
Österreich)
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haldensee   Haller 27    A-6672 Nesselwängle
Tel. +43 5675 20727   E-Mail info@haldensee-hotel.com

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