Chef de Partie (m/w/d)

Freue dich auf einen Arbeitsplatz am modernsten Stand der Technik mit ebenerdigen Lagerflächen und Blick auf die Berge.

Das sind deine Aufgaben:

• Eigenverantwortliches Führen eines Postens
• Beitragen zu einem positiven Arbeits- und Betriebsklima
• Sorgsamer Umgang mit allen Lebensmitteln und Speisen
• Verantwortung für die Reinhaltung des Arbeitsplatzes
• Verantwortung für eine höfliche und zuvorkommende Gästebetreuung am Buffet
• Beitrag zum reibungslosen Arbeitsablauf des Menüs und der Buffets
• Tagesaktuelle Planung und Gestaltung des Menüs und Buffets in Abstimmung mit dem Küchenchef
• Unterstützung des Küchenchefs in der Warenwirtschaftsplanung und Warenkontrolle
• Gewissenhafte Ausführung und Übernahme von übertragenen Aufgaben
• Sorgsamer Umgang mit Geräten und Betriebsmitteln
• Anleitung und fachliche Unterstützung von Lehrlingen und Praktikanten
• Umsetzung der HACCP Richtlinien

Für unser im April 2019 neu eröffnetes Erwachsenenhotel in Nesselwängle-Haller im Tannheimer Tal suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n Koch/Köchin.
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung.